ویتامین‌ها ترکیباتی آلی هستند که هر کدام نقش متفاوتی در حفظ سلامت و عملکرد کلی بدن دارند. بیشتر ویتامین‌های مورد نیاز انسان‌ها مانند ویتامین C باید از طریق غذاهای مصرفی افراد تامین شوند زیرا بدن توانایی تولید آن‌ها را نداشته یا به میزان بسیار کم تولید می‌کند، اما دسته دیگری از ویتامین‌ها مانند ویتامین D در شرایط مختلف توسط بدن سنتز می‌شوند.
رنگ‌ها مهم‌ترین عامل حسی تاثیرگذار بر ترجیحات غذایی مصرف‌کنندگان می‌باشند. رنگ‌ها انتظارات افراد از طعم و کیفیت مواد خوراکی را شکل می‌دهند و به همین دلیل است که صدها سال است که به غذاها اضافه می‌شوند.
دکتربن "دکتر" به معنای پزشک و دانشمند و "بن" در انگلیسی به معنای استخوان و در فارسی معادل پایه و اساس است. این دو کلمه پیام سلامتی و قدرت بدنی را تداعی می کنند. دکتر بن، نوجوانی است که در عین چابک بودن به تغذیه و ارزش غذایی محصولات نیز اهمیت می دهد.
